Anwendung:
So gelingen saftige Spareribs und Ripperl
Süßlich-rauchige Spareribs gelingen dir mit dem Barbecue for Champions Spareribs Gewürz im Ripperlumdrehen – und bringt den vollmundigen Geschmack der Ripperl perfekt zur Geltung. Zudem passt das Spareribs Gewürz auch hervorragend zum Würzen von Koteletts und Bauchfleisch. Die Gewürzmischung für Spareribs kann als Marinade, zum direkten Würzen bei Tisch oder als Rub verwendet werden.
Spareribs Tipp von Gewürz-Guru Willi: Bevor du den Rippchen mit dem Spareribs Gewürz eine ordentliche Rub Abreibung verpasst, solltest du unbedingt die Silberhaut vom Fleisch entfernen. Wenn du die Spareribs am BBQ Smoker zubereitest, verwende die Gewürzmischung als Trocken-Rub – also ohne Öl – da sonst der Rauch nicht durch das Öl dringen kann. Pack die gewürzten Spareribs in Alufolie und smoke sie für 3 Stunden bei 110 Grad, anschließend für 2 Stunden über einem Wasserbad. Die letzten 2 bis 3 Stunden mehrmals glasieren. Dafür eignet sich die Barbecue for Champions DIY BBQ Sauce optimal.
Artikelbeschreibung:
Ein Spareribs Gewürz zum Fingerabschlecken
Richtig zubereitet gehören Spareribs zu den wohl zartesten Stücken des Schweins. Umso wichtiger ist die richtige Würzung für den begehrten Leckerbissen. Die Barbecue for Champions Spareribs Gewürzmischung unterstreicht mit ihrer typischen süß-rauchigen Note den vollen Geschmack des feinen Ripperlfleisches. Neben geräuchertem Salz und unbehandeltem Meersalz sind Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Kümmel, Koriander, Zwiebel und Chili die geschmacksentscheidenden Zutaten dieser reichhaltigen Gewürz-Komposition. Basilikum, Karotten, Pastinaken, Kurkuma, Lauch, Sellerie und Petersilie runden das Geschmackserlebnis ab.
Mit dieser Spareribs Gewürzmischung werden dir deine Gäste die Rippchen aus der Hand reißen – also leg am besten gleich ein paar mehr in deinen BBQ Smoker.
NÄHRWERTDEKLARATION PRO 100 G / ML
| Brennwert | 74,97 kJ |
| Kalorien | 17,67 kcal |
| Fett | 0,01 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 3,47 g |
| davon Zucker | 1,04 g |
| Eiweiß | 0,79 g |
| Salz | 20,06 g |
